看酱产品的新生代如何运筹帷幄
近日，国内的酱产品市场中的老干妈一直都是有着很高的声誉和受欢迎程度，其他的还有拥有着多年历史的海天味业公司也是国内整个酱产品市场的主力军队。酱产品市场中，像老干妈一类的香辣酱是一种专门针对口感而设计的重口味酱产品，而香菇酱是一种营养成分相对丰富很多的小众性的酱产品，虽然口感不及老干妈的辣度，仍然也是市场中炙手可热的一款酱产品。有业内人士分析，目前国内的酱类品牌之间的竞争相当激烈，且受地区消费偏好差异性的影响，酱产品市场带有明显的地区性，全国性酱品牌比较少。老干妈、李锦记、阿香婆等品牌虽然在全国范围内有一定的市场知名度，但是也没有形成绝对性的竞争优势。专家表示，像老干妈一类的品牌能够实现如此迅猛的发展，其在产品的品质和口感方面有着更严格的监管和更独到的创新。娱乐营销，坚持高品质作为酱产品市场的新生代，采仲景香菇酱利用一首《采蘑菇的小姑娘》的熟悉歌曲来征服了消费者芳心，将品牌的声誉打响。在这媒体社会的当下，采仲景香菇酱方面也展开了重磅的娱乐营销手段，与河南卫视王牌栏目《梨园春》展开深度战略合作，围绕重点终端有针对性投放户外广告。采仲景香菇酱在产品的质量方面，坚持做最到最好，300粒香菇一瓶酱，21种好营养！其在河南地域内甄选一批重点卖场，投放堆头、吊旗、配备专职促销员等，将其打造成仲景香菇酱的品牌宣传阵地，开发出营养美味、生态健康的仲景香菇酱，是调味酱行业产品创新的典范。据了解，相比老干妈2013年37亿元的销售收入和海天味业2014年98.17亿元的营收规模，仲景公司2014年3.87亿元的营收显然不可与两位行业老大同日而语。虽然，目前的业绩不如老干妈一类的 大型品牌，然而着香菇酱产品的未来市场还是十分可观的。
